Récap sur le mois de Mars

Le printemps est bien là, et les étals commencent à offrir un patchwork de couleurs et saveurs printanières. Les jours rallongent, la lumière est plus longue, difficile de résister à l'envie de cuisiner les premières asperges, de se mettre derrière le fourneaux pour concocter quelques p'tis plats ensoleillés !

Nous sommes aux portes de Pâques, les cloches sont au rendez-vous, la chasse aux œufs peut commencer !
Je vous souhaite de passer d'excellentes Fêtes de Pâques et bonne lecture !

Albert

Un p'tit geste écolo pour le Clos ...

Vous l'avez surement remarqué, ce logo à été récemment épinglé sur le site du Clos.

En effet le site du Clos est Neutre en Carbone et participe à protéger l’environnement. Le principe est simple, pour tout logo mis sur site, Bonial, en association avec les Pépinières Naudet, propose de compenser les émissions de CO2 de votre blog en plantant un arbre en France.

Pour en savoir plus c'est ICI

Pèlerinage de printemps au Clos ...

Une halte de quelques jours au Clos en avril est incontournable !

Si le printemps est un moment privilégié et signe de réveil pour le potager, les arbres, les fleurs, pour les hôtes et visiteurs du Clos, le temps c'est arrêter !
Un pèlerinage ou on prend le temps de respirer, de se lever quand on a plus sommeil, d'apprécier une grillade au BBQ, de profiter du jardin de lecture dans le hamac et se retrouver autour du feu de cheminée le soir.

Avis à tous nos Douzillas et Drouziennes qui serait de passage dans le coin, n'hésitez pas à vous arrêter !

Le portail du Clos vous est ouvert du 25 avril au 4 mai !!

Le tableau des gourmandises sucrées est à l'honneur !

Carotte sable, orange & gingembre,

Issue du "Traité de confitures de 1689", revu et corrigé, voici une confiture inhabituelle.
Je vous voir venir, vous vous dites, pfffff, de la carotte en confiture ! C’est bien la carotte, mais ce n’est pas transcendant. Et bien je vous le dis tout net, vous avez TORT !

La carotte sable cela peut être très sympa surtout quand elle est associé avec une touche d'orange et rehaussé par une pointe de gingembre.