Tranche de cake, qu'est-ce que tu es tarte ... ...
Dans la famille des tartes, je demande ….. la « tarte pommes-canneberges ».
Un petit goût de fête avant les Fêtes !
Après vous avoir proposé la tarte fine aux pommes, voici une variante de tarte aux pommes tout aussi facile à réaliser avec un clin d’œil festif.
Les pommes sont légèrement caramélisées avant d’être cuites au four et j’ai ajouté quelques canneberges.
Pour 4 personnes / Temps de préparation : 20 mn
Pour un moule 18 x 18
Temps de cuisson : 30 minutes
Four thermostat : 180° C
Ingrédients
1 pâte feuilletée
3 à 4 pommes, ici des pommes Canada
40 gr de canneberges, à défaut des raisins secs
40 gr de cerneaux de noix
60 gr de sucre en poudre
60 gr de beurre doux
1 c.a.c de cannelle en poudre
Préparation
Préchauffer le four thermostat 180° C.
Étaler la pâte et la foncer dans le moule à tarte. Piquer le fond du moule avec une fourchette. Réserver au frigo.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les pommes en fines tranches, ajouter le sucre en poudre et faire revenir durant 5 à 6 minutes.
Ajouter les canneberges, les noix et la cannelle. Mélanger délicatement et laisser cuire à feu doux durant 4 minutes supplémentaires.
Répartir cette garniture sur la pâte feuilletée uniformément.
Enfourner durant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Laisser refroidir avant de servir.
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