29. juin 2018

Ce weekend on fait la cuisine buissonnière et on file se balader à Bordeaux ! Il est temps de jeter un œil sur les vins primeurs et décider ce qu’il est bon d’encaver ! 2017, un millésime qui ne fait pas beaucoup parler de lui mais qui ne laisse pas indifférent !

01. juillet 2017

Qui aurait pu penser que l’année 2016 serait une année à « encaver » ? Le vignoble de Bordeaux est passé par toutes les émoticônes. Des rendez-vous des plus difficiles avec pluie, grêle, gel, maladies, sécheresse ... ...

26. mai 2015

La gourmandise du vin ... ... Direction Bordeaux et son vignoble pour un clin d’œil sur les primeurs 2014. Il est temps de jeter un œil sur les Bordeaux primeurs 2014 et voir si ce nouveau millésime viendra côtoyer les vins de la cave du Clos. La première image qui ressort du millésime 2014 sur Bordeaux c’est que nous sommes en présence d’un millésime de qualité. On pourrait l’assimiler à un 2008 plus, et un 2010 moins. Les cépages cabernets (franc et sauvignon) ont bien...