03. mars 2021

C’est LA Soupe de courgettes qui déchire ! Légère, sans beurre, ni crème, onctueuse et aux parfums qui explosent en bouche

28. septembre 2018

Pour un papotage apéro entres potes, voici les torsades poireaux-curry qui vont déchirer vos soirées ! Une bonne pâte feuilletée, une tombée de poireaux, une pincée de curry, une association à se damner, trop Yummy !!

16. janvier 2016

Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Le topinambour, un légume oublié qui mérite d’être redécouvert ! Délicieux, avec un arrière-goût d’artichaut, voici une soupe avec une touche indienne. Surprenant et savoureux, ce velouté surprendra vos invités, petits et grands. Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 55 mn Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 600 à 700 gr de topinambours 1 c.a.s d’huile d’olive 3 c.a.s. de sirop d’érable 1 .c.a.c. de...

27. janvier 2015

Et si la soupe n'étais pas que pour les enfants ... ... Un velouté de carotte sans beurre et sans crème ! Non pas que je suis contre l'utilisation de crème ou beurre, mais quand on peut avoir une soupe veloutée, sans matière grasse ajoutée, pourquoi en rajouter. Carotte, curry et orange. Un mariage qui pourrait surprendre mais qui donne un résultat des plus agréable. La douceur de l'orange et l'épice curry rehaussent la saveur de la carotte. Le curry reste très discret et ne domine...