18. février 2018

Que tous ceux qui aiment les plats pleins de saveurs et légèrement relevés se mettent à table ! Lotte, gingembre, curcuma, lait de coco … tout ce qu’il faut pour s’exploser les papilles et se régaler !!

29. octobre 2016

Cuisine blanche ... ... Aimer cuisiner sans être un grand chef, si c’est possible ! Voici un pot au feu de lotte au lait de coco qui fera son effet. Une « soupe-repas », simple à préparer, clin d’œil à la recette classique mais revisitée. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients 500 à 600 gr de lotte 300 gr de calamar 1 c.a.s de court-bouillon 2 petites tomates 1 ½ oignon 1 poireau 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre fraîche 50...

07. décembre 2014

Tranche de cake qu'est ce que tu es tarte ... ... (version salée) Cette recette peut-être exploitée de plusieurs façons. Version tapas-apéro en réalisant une petite terrine, comme entrée avec une salade, ou comme plat principal. Les proportions données ici sont pour un petit moule de 16 cm de long x 8 cm de large x 5 cm de haut. Si vous utilisez un moule plus grand, doubler les quantités. Temps de préparation : 20 minutes Cuisson de la lotte : la veille Temps de cuisson : 45 à 50...