08. décembre 2014

Les incontournable du Clos ... ... Originaire de Scandinavie, cette recette est très facile à réaliser et le résultat est délicieux. Le saumon est préparé façon gravlax dans un premier temps puis mariné durant 2 heures. Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de repos : 1 x 12 heures / 1 x 24 heure / Marinade : 1h30 Ingrédients 400 gr de filet de saumon frais avec la peau, de préférence un peu épais - 85 gr de gros sel - 40 gr de sucre poudre - 1 c.a.s. d'huile de...