18. mars 2021

Appelé aussi « lard maigre » (même si ce n’est pas aussi maigre que ce qu’on voudrait), la poitrine de porc roulée au pesto vert est simplement délicieuse.

10. juin 2017

Qui dit « apéro-pesto » dit focaccia ! Hyper moelleuse et délicieuse ! Une mie aérienne, une croûte croustillante, un plein de saveurs avec cette touche salée sans pareille. On la déguste à l’apéro, tout au long d’un repas, telle quelle ou légèrement trempée dans de l’huile d’olive ! Un p’tit clin d’œil à mon ami Jacques pour être descendu à la mine chercher le sel de Wieliczka :)

08. avril 2017

Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou ... ... Simplissime et irrésistible ! Cette couronne croustillante au pesto fera son effet à l’apéro et vos invités en redemanderont ! Une pâte feuilletée bien croustillante, généreusement agrémentée de pesto vert et de roquette. Voici un duo gagnant ! Pour 1 couronne pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 minutes – four thermostat 180° degrés Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur...

16. juin 2015

Tutti Verdi, que du vert ... ... Pesto Italien, ou Pistou de Provence ? Original, facile à faire, voici une déclinaison de pesto et pistou. Idéal pour accompagner des pâtes, une viande, .... il existe des centaines de façons de les utiliser. Pour un résultat plus savoureux, il est préférable de piler les ingrédients plutôt que les mixer. La torréfaction des pignons, noix … développe plus d’arômes. Laissez-les refroidir avant de les broyer Le pesto se conserve quelques jours au...