11. mai 2018
Trop bon, trop cool !!!!
On abandonne le traditionnel riz et le remplace par du quinoa, on oublie la baignade dans la sauce soja et on opte pour les fameuses perles du Japon ! Il ne vous reste plus qu’à laisser votre imagination dériver pour la garniture et tous « A Table » !!!!
01. septembre 2017
Le Burger, American dream ou Drouzillas Dream ?
La tendance du burger est loin de s’arrêter. Voici le burger à la façon du Clos ou « comment faire manger du quinoa et des courgettes » aux enfants :)
Goûteux, diététique, un bel assortiment de saveurs, une version saine et on en redemande !
26. mai 2017
Ajoutez une touche en plus et des parfums, au traditionnel poulet rôti du dimanche !
Quelques herbes fraîches, du citron vert, du riz des Incas …. Et voilà une recette très facile et qui change !
02. avril 2016
Pour être bien roulé, il faut malaxer ... ... Le quinoa dans tous ses états ! Une pâte à pizza sans farine … si c’est possible !!! Remplacez la farine par du quinoa et hop voilà une pizza-quinoa J : Très simple à réaliser, le résultat est des plus agréables, léger et avec beaucoup d’atouts nutritionnels. Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, il est riche en fer et en protéines. Pour une pizza de diamètre de 20 à 25 cm Pour 4 personnes Temps de...
23. juin 2015
Tutti verdi ... ... que du vert Pour changer du traditionnel taboulé, voici une salade de quinoa à l'huile de noix du Clos. Pour tous ceux qui ont découvert l'huile de noix du Clos, voici une façon de l'utiliser en cuisine. Légère, parfumée, composée de tomates et de "garden peas" (gros petits pois). Les garden peas ont la particularité d'être légèrement plus gros que les petits pois à la saveur sucrée. Une salade idéale pour l'arrivée des beaux jours. Pour 4 à 6 personnes...
12. mai 2015
Au fond de la basse cour ... ... Le quinoa est de plus en plus en vogue dans notre alimentation et c’est un aliment que j’adore cuisiner. Riche en fibre, il est très digeste, du fait qu’il ne contient pas de gluten. Cuisiné avec des cailles rôties, quelques fruits secs, des lasagnes de légumes, façon couscous revisité, c’est délicieux. Pour deux personnes Temps de préparation : 45 mn Temps de cuisson : 15 minutes + 25 mn + 10 mn Four thermostat : 180° degrés Ingrédients 125...