10. septembre 2016

Tutti frutti, que du fruit ... ... Gourmandise en vue ! Quelques mûres recouvertes d’un crumble maison aux spéculoos. C’est un crumble revisité que j’improvise souvent au Clos et qui est facile à réaliser. Selon les fruits ramassés après une balade, il prend une identité différente. A la fois sucré, croustillant et un peu acidulé, il est difficile de résister à ce dessert ! Pour un moule de 28 cm Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Thermostat :...

19. août 2015

Tutty Frutty, que du fruit ... ... Un crumble rustique réalisé avec une pâte spéculos mais faite maison et quelques noix du Clos ! Pour tous les amoureux de la cannelle, des pommes, voici un crumble revisité, facile à faire. Pour un moule de 28 cm de diamètre Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 minutes Thermostat : 180° degrés Temps de repos 2 heures minimum à une nuit Ingrédients pâte à spéculos 115 gr de farine T 45 1 c.a.c. de bicarbonate 100 gr de sucre roux 50...