22. septembre 2020

Pour un apéro entres potes, les mini tartelettes tomates au confit de moutarde vont déchirer vos soirées !

27. avril 2018

Une sauce pleine de saveurs du sud pour un coup de pep’s à vos plats ! Idéale pour assaisonner vos tomates, salades, mais aussi un poisson cuit vapeur. Avec cette sauce, vos plats prendront une autre dimension !

27. août 2016

Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Soirée tapas au jardin de lecture du Clos ! Improvisation, en un tour de blender, d’un gaspacho revisité pour régaler nos visiteurs ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Temps de repos : 1 nuit Ingrédients 300 gr de chair d’un melon bien mûr 2 c.a.s. de vinaigre balsamique 2 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre 12 écrevisses cuites (à défaut des crevettes cuites) ½ poivron jaune coupé en...

25. août 2015

Tutty Verdy ... ... que du vert ! Quelques légumes fraîchement ramassés au potager et voilà un superbe tian de légumes du soleil – Simple, délicieux et goûteux à souhait. Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes + 40 minutes Four thermostat : 180° degrés Ingrédients 1 courgette 1 aubergine moyenne 1 oignon 2 grosses tomates 1 boule de mozzarella Herbes de Provence 4 à 6 c.a.s d’huile d’olive Huile végétale Sel, poivre du moulin...

21. juillet 2015

Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Rien de plus rafraîchissant qu'un gaspacho de tomates fraîches et pastèque au basilic !! La pastèque toute seule est déjà un vrai bonheur de rafraîchissement, associée à la tomate et au basilic c'est un vrai régal ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 secondes Temps de rafraîchissement : 2 à 3 heures Ingrédients 500 gr de tomates mûres 250 gr de pastèque (poids net après avoir enlevé la...

18. novembre 2014

Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou ... ... Un grand classique revisité pour un apéro-tapas ! De la couleur, de la fraîcheur, et plein de saveurs du Sud. Ingrédients 1 boule de mozzarella Quelques feuilles de salade de Ruccola Tomates cerises moyennes Huile d’olive Sel, poivre du moulin Piques en bois Billes de vinaigre Balsamique (en épicerie fine - à défaut du vinaigre Balsamique) Préparation Laver les tomates cerises. Réserver. Égoutter la mozzarella. Réserver....