16. janvier 2016

Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Le topinambour, un légume oublié qui mérite d’être redécouvert ! Délicieux, avec un arrière-goût d’artichaut, voici une soupe avec une touche indienne. Surprenant et savoureux, ce velouté surprendra vos invités, petits et grands. Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 55 mn Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 600 à 700 gr de topinambours 1 c.a.s d’huile d’olive 3 c.a.s. de sirop d’érable 1 .c.a.c. de...