Cake au chorizo

Cake au chorizo
Cake au chorizo

 

Tranche de cake qu'est-ce que tu es tarte   ..... 

 

Dans la famille « Chorizo » je demande le cake !

Une tranche de cake qui en appelle une autre puis une autre et encore une autre …

Sympa à l’apéro, en entrée avec une salade, dans le panier pique-nique …

 

Pour moule à cake de 25 cm

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 45 minutes

Four thermostat 180° degrés 

 

Ingrédients

 

120 gr de chorizo fort (à défaut doux) - 150 gr de farine T45 - ½ sachet de levure chimique - 3 œufs frais à température - 10 gr d’huile d’olive - 100 gr de fromage râpé - Sel, poivre du moulin 

 

Cake au chorizo
Cake au chorizo

 

Préparation

  

Couper le chorizo en ¼ de rondelles d’un centimètre d’épaisseur approx.  Les faire revenir à la poêle durant 5 minutes à feu doux. Réserver dans la poêle.

 

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les œufs battus. Mélanger.

 

Ajouter l’huile, le fromage râpé. Mélanger.

 

Ajouter le chorizo et son jus. Bien mélanger.

 

Verser dans une moule à cake préalablement beurré et fariné et cuire 45 minutes au four thermostat 180° degrés.

 

Laisser tiédir avant de démouler. 

 

 

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