Tranche de cake qu'est-ce que tu es tarte .....
Dans la famille « Chorizo » je demande le cake !
Une tranche de cake qui en appelle une autre puis une autre et encore une autre …
Sympa à l’apéro, en entrée avec une salade, dans le panier pique-nique …
Pour moule à cake de 25 cm
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 minutes
Four thermostat 180° degrés
Ingrédients
120 gr de chorizo fort (à défaut doux) - 150 gr de farine T45 - ½ sachet de levure chimique - 3 œufs frais à température - 10 gr d’huile d’olive - 100 gr de fromage râpé - Sel, poivre du moulin
Préparation
Couper le chorizo en ¼ de rondelles d’un centimètre d’épaisseur approx. Les faire revenir à la poêle durant 5 minutes à feu doux. Réserver dans la poêle.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les œufs battus. Mélanger.
Ajouter l’huile, le fromage râpé. Mélanger.
Ajouter le chorizo et son jus. Bien mélanger.
Verser dans une moule à cake préalablement beurré et fariné et cuire 45 minutes au four thermostat 180° degrés.
Laisser tiédir avant de démouler.
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