Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou .....
Une tuerie que l’on n’attendait pas !
Un plaisir des papilles … …
Pour une 15 aine de galets
Temps de préparation : 12 minutes
Cuisson : 40 minutes
Four thermostat 180° degrés
Ingrédients
100 gr de flocons cinq céréales à défaut des flocons d’avoine - 2 œufs à température - 100 gr fromage râpé (mélange de 3 fromages pour moi) - 1/3 de botte de basilic - 4 à 5 brins de coriandre fraîche - 2 gousses d’ail - 20 gr de graines de tournesol à défaut des pignons de pin - 50 gr d’huile de pépin de raisins - Sel, poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four thermostat 180°C degrés.
Dans un petit saladier, mettre les flocons cinq baies et ajouter deux verres d’eau tiède. Laisser gonfler durant 10 minutes. Bien égoutter en pressant légèrement dessus.
Pendant ce temps, dans un saladier mettre le fromage râpé, le basilic et la coriandre finement émincés, les graines de tournesol, l’huile de pépins de raisin, les œufs, l’ail émincé. Mélanger puis ajouter les flocons cinq céréales égouttés).
Saler, poivrer selon votre goût et répartir dans les moules jusqu’à hauteur.
Cuire à four thermostat 180° C degrés durant 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler – Déguster tiède ou froid.
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