Quand Martin-Pouret et La Villa Dunois vous régalent .....
Couleur locale avec l’incontournable moutarde onctueuse d’Orléans de la Maison Martin Pouret.
Simple, vite fait, sans chichi et d’un régal sans pareil ! Ce pavé de truite à la moutarde d’Orléans ne vous laisse pas indifférent !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 mn
Four thermostat 130° C degrés
Cuisson : 12 à 15 minutes selon l’épaisseur des pavés
Ingrédients
4 pavés de truite frais, à défaut de saumon - 1 pot de moutarde onctueuse Martin-Pouret - Mélange de sésame blanc, noir et doré.
Préparation
Sortir les pavé de truite du frigo 30 minutes avant de les cuire. Préchauffer le four thermostat 130° degrés.
Recouvrir chaque pavé de moutarde onctueuse Martin Pouret. Parsemer généreusement de sésame.
Déposer les pavés dans un plat allant au four, mettre 1 c.a.s. d’eau dans le plat et enfourner pour 15 à 20 minutes environ à mi-hauteur.
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